Kernöl
Unser Kernöl wird aus den besten Kernen schonend gepresst, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Salate, zum Verfeinern von Speisen oder als gesundes Superfood. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Kernöls und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte.
Vom Kern bis in die Flasche
Alles aus einer Hand
Anbau / Pflege der Äcker
Unsere Kürbisse werden in sonnigen, bestens gepflegten Feldern mit großer Sorgfalt und nachhaltigen Methoden angebaut.
Ernte
Die Kürbisse werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, um ihre beste Qualität und ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Waschen und Trocknen
Nach der Ernte werden die Kürbiskerne gründlich gewaschen und schonend getrocknet, um Verunreinigungen zu entfernen und die Frische zu bewahren.
Pressen in der hofeigenen Ölmühle
Die getrockneten Kürbiskerne werden in unserer Ölmühle schonend gepresst, um das kostbare Kernöl zu gewinnen, das für seinen intensiven Geschmack bekannt ist.
Abfüllen und Verkauf
Das frisch gepresste Kernöl wird umgehend in hochwertige Flaschen abgefüllt, um die Reinheit und das Aroma des Öls zu bewahren.
Unsere Auszeichnungen
3. Platz Championat 2025/2026
Gault & Millau Finalist 2026
Gold Pämierung 2025
20. Mal durchgehend prämiert 2025
Gold Prämierung 2024
Gault & Millau Finalist 2025
Finalist Steirisches Kürbiskernöl Championat 2024/2025
Erfahren Sie mehr
Unser Kernöl stammt aus nachhaltigem Anbau und wird unter strengsten Qualitätskontrollen hergestellt. Jeder Tropfen unseres Kernöls trägt das Aroma der Natur mit dem typischen nussigen Geschmack und feinen Röstaromen in sich. Probieren Sie es mit einem knackigen frischen Salat, Käferbohnen und unserem Kernöl für den typisch nussigen Geschmack und feine Röstaromen.
Ölmühle
Modernes Handwerk trifft steirische Tradition – in unserer Mühle entsteht Kernöl, das Qualität, Innovation und echten Geschmack vereint.
Daniels Ölmühle
Einblicke in Technik und Tradition
Mit Leidenschaft und Präzision veredle ich beste steirische Kürbiskerne zu einem Öl, das Regionalität neu definiert – authentisch, aromatisch, unverwechselbar.
Seit 2020 röste und presse ich in meiner hofeigenen Mühle sorgfältig ausgewählte Kerne. 2023 habe ich die neue Trocken- und Waschanlage in Betrieb genommen, um Qualität und Nachhaltigkeit weiter zu stärken.
Mein Kernöl steht für echtes Handwerk, regionale Werte und unverfälschten Geschmack. Probieren Sie es – und schmecken Sie den Unterschied.
Modernste hofeigene Trockenanlagen
Unsere hofeigenen Trockenanlagen sind die Abrundung unseres landwirtschaftlichen Betriebs und stehen für eine perfekte Symbiose aus Tradition und moderner Technik. Bereits 1976 wurde die erste Trockenanlage errichtet, die 2012 umfassend saniert und speziell für das Kürbistrocken umgebaut wurde. Diese langjährige Erfahrung im Lohntrocknen garantiert höchste Qualität bei der Trocknung von Kürbiskernen und anderen Erzeugnissen.
Wir haben im Jahr 2023 unser Trocknungspotenzial mit einer zweiten, hochmodernen Trockenanlage für Kürbiskerne, Mais und Getreide erweitert.